昆布生産量日本一の函館で採れる「函館真昆布」をPRする展示「函館真昆布展」が11月12日（土）～13日（日）に函館蔦屋書店で開催されます。

和食に欠かせない食材として親しまれている昆布は、国内生産量の9割以上が北海道産。なかでも函館産はこのうちの約2割を占め、生産量・生産高ともに日本一を誇ります。

以前は採取地それぞれの通称で流通していましたが、2017年から「函館真昆布」のブランド名に統一してPRを行っています。

「函館真昆布展」では実物の真昆布やパネルの展示を行うほか、函館真昆布に関するクイズを行います。クイズ参加者には粗品をプレゼントします（数量限定）。

函館真昆布展

日時：2022年11月12日（土）10時～15時、13日（日）10時～15時

会場：函館蔦屋書店　1階暖炉スペース（函館市石川町85-1）

主催：函館市

お問い合わせ先
函館市農林水産部企画調整課
0138-21-3349